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禽流感烧旺人参销量 剪一剪粘一粘假参上市

时间:2019-04-28来源:新余新闻网

  近期禽流感病毒肆虐,全民都在提高抵抗力,人参自然成了抢手货,导报记者走访发现,大部分药店的人参都比平时多卖两三成。

  然而,不良商贩却想着法子造假祸民,有的在人参中填埋小参块、树根增重,有的把种植参雕刻成野山参的样子再粘颗 “芦头”,还有的拿沙参、华山参等冒充高档白参,甚至再粗略一点直接用树根和剪刀、胶水捏出假西洋参……

  本期的导报实验室就来教教市民,真正的白参、红参、西洋参和高丽参有哪些特点,购买时避免被坑。

  市场扫描 因为禽流感,销量增两三成

  禽流感似乎是对身体抵抗力的大考验,一场全民提高抵抗力的热潮被掀起。导报记者昨日走访厦门各大药房发现,近一个月来,各类人参普遍销量很好,多卖了两三成。

  人参的种类细分起来有10多种,最具有代表性的就是国内的白参、红参、野山参,以及国外的西洋参、高丽参。厦门市场上除了野山参以外都有卖,“最近卖得比较好,有人来直接要一斤癫痫病如何治疗比较好,说拿回去炖汤喝。”一位药店销售人员透露。

  来自厦门同仁堂、光华、铭国堂、滋生堂、集善堂等药店的人参价格,普通白参即生晒参价格较低,在1元/克-1.2元/克,价格最高的是12元/克,礼盒装吉林人参价格为1200元。普通红参价格则在每克2元-4元。

  西洋参因产地、大小、野生等品质差异,种类较多,价格跨度较大,每克从2.8元、3.5元到4.5元、5.6元,再到30多元都有。高丽参则从5元/克到10元/克各个价位都有,也有1000元-5000元的礼盒。

  比较下来,无论白参还是高丽参,整棵还是切片,价格从最低到最高,各种人参价格相差30多倍。

  造假伎俩 不同的参,有不同的假法

  白参:肚内掺重、伪品有11种之多

  白参也叫生晒参,就是我们最常见到的人参,多产自东北。而我们常说的红参,只是与白参工艺不同,拿普通人参蒸3小时,就变成了红参。宁夏癫痫病医院>

  购买白参,最常遇到的是掺重和假冒。“一般是整棵的人参比较容易掺重,在肚子里面填埋细小的参块,甚至还有树根等杂质,再用胶水粘起来。”业内人士透露说,因为人参都是按克卖,即使增重一点都能多卖钱,业内称其为“加馅”参。

  至于假冒,白参一直都是假冒的重点。导报记者从厦门药检所中药科了解到,白参的伪品有桔梗、山莴苣、沙参、商陆、华山参等11种之多。

  其中,以沙参和华山参居多,二者跟白参长相很相似,但价格却是天壤之别。导报记者在中药材天地网上看到,沙参和华山参每千克才20元左右,用它来假冒白参绝对是一本万利。

  野山参:人参雕刻、胶水粘“芦头”

  野山参属于人参中绝对的贵族,因其产量极其稀少,价格都是以万元起跳。高昂的价格引得不良商贩用普通人参来冒充野山参,至于能不能冒充成功,关键在于雕工。

  “就是将种植的人参,雕琢成比较沧桑、细瘦的感觉,还要雕出一颗芦头。”这位业内人士透露。所谓芦军海癫痫病医院头,就像人参的头部,野山参的芦头非常有特点,需要几十年才能形成。

  雕琢好了以后,再用胶水将芦头插接粘好,一棵假冒的野山参就完工了。

  西洋参:树根用剪刀剪、胶水粘

  西洋参价格相对较贵,也广受市民青睐。假冒西洋参主要是普通人参,或者干脆就是植物根部。

  在厦门药检所,导报记者就见到了这样的假冒西洋参样品。“拿某种植物的根部做的,用剪刀剪出三只脚的痕迹,再用胶水粘住,捏出西洋参的脚形状。”工作人员指着这块假冒西洋参露出的“马脚”说,剪刀痕迹明显。

  高丽参属于进口参,具有地域特性,价格也比普通红参贵,其假冒主要是以普通红参冒充。“一般不会存在染色问题,因为普通人参一蒸就变红了,没必要去染。”药检所人员表示。

  专家支招 辨真假有“秘笈”

  厦门药检所中药科陈主任与人参打了多年交道,她提醒市民,一般去厦门药店购买的人参都没癫痫病怎么才能治好问题,如果要去外地或者网上等其他渠道购买,就需要学会几招“独门秘招”。

  白参:没切片的白参质地松泡,有深且多的皱纹,横纹竖纹都有。切片白参有裂隙,呈粉性,用指甲刮会有细微的粉质,闻起来香味特异,口尝有甘味。

  野山参:野山参最明显的特点是雁脖芦、芦碗、枣核丁、宽肩膀、铁线纹和珍珠点。其中,芦部细长,其上有节,稍弯曲就是雁脖芦,有纺锤状不定根即枣核丁,主根上部较宽即宽肩膀,横向环纹明显且紧密即铁线纹,腿上密生点状突起即珍珠点。气香,味苦,回甜。

  西洋参:西洋参的表面皱纹是细密的浅皱,切片相对略白,可见稍深色的形成层环,略呈角质样,就像指甲一样,没有裂隙,有的皮部可见暗黄褐色小斑点,香味特异,味苦甘。

  高丽参:也是特点鲜明的人参,市民只需记住“将军肩”和“黄马褂”即可。将军肩就是高丽参的肩膀与芦头近等宽,黄马褂就是参体表面呈红棕、深红棕色,上部呈黄色。

  (记者 香卉辉 文/图)

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