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椰蓉小餐包这样做太好吃了

时间:2021-09-14来源:海棠新文科普网

主料:

高筋粉(200克)、低筋粉(50克)、鸡蛋(50克)、清水(115克)、酵母(2.5克)、白糖(25克)、黄油(25克)

辅料:

盐(2克)、表面刷蛋液(适量)、表面芝麻(适量)、拌好的椰蓉(70克)

做法步骤:

1、所有材料准备好。

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2、除黄油外,所有的面团材料入盆,加入清水。

3、用筷子搅拌至无干粉,覆保鲜膜饧30分钟。

4、将面团取出,置于案台上,开始揉面。

5、揉到面团光滑时,加入软化的黄油,继续揉。

6、揉到能够拉出大片薄膜即可。

7、收圆,入盆进行基础发酵,覆保鲜膜。

8、发至二倍大,用中指蘸点干面粉,在面团顶部中间戳个洞,不能马上回弹,表示发酵完成。

9、面团取出,置于垫上,分成9等份,滚圆后,松弛10分钟云南癫痫权威专科医院,覆保鲜膜。

10、取其中一个面团,擀成椭圆形。

11、铺上拌好的椰蓉。

12、从上向下卷成卷,滚圆润,放入烤盘中。

13、其它面团依次操作好,放入不粘烤盘中。

14、发至二倍大时,表面刷全蛋液,撒上白芝麻;刷蛋液之前开始预热烤箱180度。

15、进预热好的烤箱, 180度,中层,上下火,15分钟左右。

16、出炉啦。

17、晾架上晾凉。

18、摆个盘吧。<湖南什么医院治癫痫/p>

19、看看内部组织,很不错,椰蓉厚厚的,好香啊。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、桂圆、羊排搭配;与鹅蛋、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63卡马西平能控制住癫痫病吗千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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