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香酥孜然鸡排的做法步骤详细

时间:2021-09-14来源:海棠新文科普网

主料:

鸡胸肉(500克)、孜然腌料(适量)、鸡蛋(3个)、中筋面粉(适量)、面包糠(适量)

做法步骤:

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1、鸡胸肉洗净,沥干水分备用~。

2、用刀背敲鸡胸肉,如果有肉锤就更好啦!使肉松散一些,以便后面腌制时候更入味,口感好~。

3、敲好的鸡胸肉用孜然腌料均匀涂抹,平铺在盘子里,这个时候就是腌制时间了,可以把腌好的肌肉盖上保鲜膜放入冰箱~。

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4、将腌制好的鸡排先裹上面粉,然后沾上鸡蛋液,最后裹一层面包糠小火慢炸就可以啦!。

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与茶树菇、豇豆、冬瓜搭配;与芝麻、芹菜、儿童癫痫病治疗李子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与荠菜、生菜、牡蛎 搭配;与甲鱼 、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;杭州癫痫医院哪里好

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量(卡路里)317千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解食品被炸焦的时间、促进肠胃蠕动、促进排便等功效;

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